かんたん練り切り教室 
RIMA RIMA
~静岡県東部 長泉町・三島・沼津・裾野・伊豆~

和菓子をもっと身近に
誰でも作れるかわいい練り切り

静岡県東部で一から練り切りを学べる教室です。「作ってみたい!」の気持ちがあればどなたでもご受講いただけます。お子様から、資格取得までご要望に合わせて対応いたします。

季節レッスン受講料改定のお知らせ

いつも練り切りレッスンにご参加いただき誠にありがとうございます。開講以来、お手頃価格で通いやすいレッスンを地域の皆様に提供できるよう努めて参りましたが、昨今の急激な物価高騰に抗うことができず、誠に勝手ながら7月1日より季節レッスンの料金を1,500円から2,000円に値上げさせていただくこととなりました。

今まで以上に満足度の高いレッスンを提供できるよう努めて参りますので、今後とも変わらぬご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。

通常レッスン日と残席を確認できます

レッスンコース一覧

季節の練り切りレッスン
(5月・6月 初夏の練り切り)

講師オリジナルデザインの練り切りを4品作成します。
各回5名様募集。体験時間は2時間。

体験料:4品作成お持ち帰りボックス付き 1,500円

練り切りを楽しむためのレッスンです。どなた様でも簡単にかわいい練り切りを作れるようデザインを決めておりますので、安心してご参加ください。

会場は長泉町下土狩「純喫茶ライラック」のフリースペースです。小学校3年生以下のお子様がご参加の場合には保護者様の見守り・お手伝いをお願いします。

季節の練り切りレッスン
(7月・8月 夏祭りの練り切り)

講師オリジナルデザインの練り切りを4品作成します。
各回5名様募集。体験時間は2時間。

体験料:4品作成お持ち帰りボックス付き 2,000円

  • 開催日時:
  • 7月4日(木) 14時~16時🈵
  • 7月12日(金)10時半~12時半
  •         15時半~17時半🈵
  • 7月12日(金)15時半~17時半🈵
  • 7月13日(土)13時~15時🈵
  • 7月21日(日)10時半~12時半🈵
            13時~15時🈵
  • 8月3日(土)10時半~12時半🈵
  • 8月9日(金)10時半~12時半🈵
  • 8月17日(土)13時~15時🈵
  • 8月18日(日)10時半~12時半
  • 8月22日(木)10時半~12時半🈵
  • 8月30日(金)10時半~12時半
初めての練り切りレッスン

人気の意匠「みかん、富士山」に加え、「季節のお花」、「季節の板状の練り切り」の4品を作成します。簡単なのに練り切りの基本が詰まったおすすめのレッスンです。

※5、6月の季節のお花は紫陽花、板状の練り切りは若葉です。

各回5様募集。体験時間は2時間。

体験料:お持ち帰りボックス付き
2,000円

会場は長泉町下土狩「純喫茶ライラック」のフリースペースです。


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日本ヴィーガンスイーツ協会(JVS)レッスン

JVS華和菓子 上生菓子基礎コース
7,150円(税込)1レッスン 
35,750円(税込)コース価格 全5回(別途お道具代)
※受講料は日本ビーガンスイーツ協会規定料金です
※講師資格取得有無にかかわらず、どなた様でもご受講いただけます。

〇上生菓子基礎認定講師講座
基礎認定講師資格取得のための講座です。基礎コースレッスン終了後にご受講いただけます。
55,000円(税込)
日本ビーガンスイーツ協会考案の練り切りレッスンです。体験レッスン、春、夏、秋、冬の季節ごとの意匠を学ぶことができます。1レッスンで4種類の練り切りを作成します。基礎コース終了後に認定講師講座を受講することで、講師資格を取得できます。
JVS華和菓子 上生菓子上級認定講座
106,700円(税込)コース価格 全4回(お道具代、ディプロマ代込)
※受講料は日本ビーガンスイーツ協会規定料金です

JVS上生菓子基礎認定講師を対象に、更なる技術向上を目的とした講座です。練り切り以外にも外郎(ういろう)や寒天を使った上生菓子を作ります。「針切り」を使用した細工も学ぶことができます。

針切りレッスン、coming soon


「おいしさ」へのこだわり

大垣地下水使用「極上白こしあん」
レッスンでは大垣の地下水を使って何度もあくとりをした白こしあんを使用しています。すっきりした甘さと優しい風味、極上の口溶けは他では味わうことができません。甘すぎないので、現代人の味覚にもぴったりかと思います。いろいろな白あんを試しましたが、この餡よりもおいしいものには出会えませんでした。黄色味が少なく、純白に近い色合いも特徴的です。美しさだけではなく、おいしさも追及した練り切りをご堪能ください。

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レッスン風景等

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講師プロフィール

佐々木 典子
小さなころからお菓子作りが好きでした。20年間理学療法士をしたのち、第2の人生では好きなことをしながら自分のペースで生きていこうと決めお菓子作りの道へ。以来、かわいいと思う形、美味しいと思う味を探しつつ楽しみながら製作しています。レッスンではお子様や初心者様にも、「目指すべき形」「美しく見える形」をきちんとお伝えするようにしています。気が付けば美しい練り切りが完成しているはずです。時を忘れる練り切り作りをぜひご堪能ください。

資格


華和菓子JVS上生菓子基礎認定講師
華和菓子JVS上生菓子上級認定講師
JSAゼリーアート認定講師
JLAフラワーゼリー認定講師
食品衛生責任者
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空き状況(6/24現在)

季節の練り切り
レッスン
(初夏の練り切り)
6月30日(日) 10半~12時半 満席
         15時半~17時半 満席

(夏祭りの練り切り)
7月4日(木)  14時~16時   満席
7月12日(金) 10時半~12時半 残席1
         15時半~17時半 満席
7月13日(土) 13時~15時   満席
7月21日(日) 10時半~12時半 満席
        13時~15時   満席

8月3日(土)  10時半~12時半 満席
8月9日(金)  10時半~12時半 満席
8月17日(土) 10時半~12時半 残席2←NEW!
                       13時~15時   満席

8月18日(日) 10時半~12時半 残席1
8月22日(木) 10時半~12時半 満席
8月30日(金) 10時半~12時半 残席2


上記日程以外でご受講を希望される方は、下記の「ご予約・お問合せフォーム」にて希望日をお知らせください。受付可能な曜日は木、金、土、日曜日です。お気軽にご連絡ください。
じゃらん遊び体験
(長泉)
7月6日(土)  13時~15時   満席
7月12日(金) 13時~15時   残席3
7月21日(日) 15時半~17時半 満席

じゃらん遊び体験
(伊東)

JVS華和菓子基礎
JVS華和菓子上級
 
※随時ご予約を承ります。「ご予約・お問合せフォーム」にてご連絡ください。
出前講座等
6月29日(土) 午前、午後     JICA海外協力隊ワークショップ
7月7日(日)  午前、午後     地区イベントワークショップ(御殿場)
7月9日(火)        午前         団体イベント講師(函南ゲートウェイ)
7月15日(月)           コラボイベント(修善寺)
7月31日(水)           コラボイベント(修善寺)
8月11日(日) 10時~12時半  市民講座(中学生以上)
9月8日(日)  10時〜15時   地区イベントワークショップ(長泉)

※4名様以上で出張レッスン承ります。「ご予約・お問合せフォーム」にてご連絡ください。
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ご予約・お問合せ

下記フォームに必要事項を記入し、お申込みをお願いいたします。お申込み確認後、講師から予約確定(または不確定)のご連絡を差し上げます。即時予約ではない点、ご了承くださいませ。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信
利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。
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じゃらん遊び・体験ご予約随時受付中!

〇純喫茶ライラック会場(長泉町)

じゃらん限定静岡練り切りボックス。「富士山」と静岡特産品の「みかん」が入ったじゃらん限定のデザインです。本物そっくりのみかんの練り切り作りは皆さまから大好評です。

ご予約は下のじゃらんリンクバーよりお願いします。

  • 販売価格
  • 2,000円
  • (4品作成 税込)

純喫茶ライラック4品↓

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〇東海館会場(伊東市)

静岡県有数の温泉地伊東市「東海館」が会場です。昭和の職人が腕を競い合い作り上げた館内は、まるで千と千尋の神隠しの世界です。週末には日帰り温泉もご利用可能です。
「富士山」と「みかん」の2品を作成します。富士山に飾るお花は季節ごとに変えております。

 販売価格 1,700円(2品作成 税込)

ご予約は下のじゃらんリンクバーよりお願いします。

小見出し

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東海館2品↓

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随時更新中☆

ブログもチェック!

ブログではレッスンレポートや講師の思い等更新しています。当教室で受講できる「フラワーゼリー講座」についてもご紹介しています。ぜひ遊びにきてください☆
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